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Aug 18, 2023

O calor está no drama, comédia

Harry, o chefe de cozinha, acaba de receber elogios em uma revista de culinária por seu delicioso

Harry, o chefe de cozinha, acaba de receber elogios em uma revista de culinária por suas deliciosas vieiras.

Ele deve estar encantado e pronto para cozinhá-lo para as massas para aumentar as receitas de seu restaurante em dificuldades. Pelo menos, seu parceiro de negócios Mike pensa assim, mas a receita pessoal de Harry para o sucesso inclui mais do que quatro xícaras de teimosia. Ele não quer ficar parado cozinhando vieiras pelo resto da carreira, muito obrigado.

O chef e seu temperamento esquentam o enredo de "Seared", a primeira peça da Ensemble Theatre Company a apresentar culinária real no palco.

A comédia/drama começará fervendo com apresentações prévias quinta e sexta-feira, seguidas pela exibição regular de sábado a 25 de junho no The New Vic Theatre, 33 W. Victoria St., Santa Bárbara.

Escrito por Theresa Rebeck, "Seared" é dirigido pelo diretor artístico da ETC, Jonathan Fox.

A peça se concentra no sucesso comercial versus liberdade criativa, e o elenco é composto por quatro atores de Los Angeles.

Andrew Elvis Miller ("Dexter", "NCIS" e "Halston") interpreta o temperamental chefe de cozinha Harry. Gary Patent interpreta o parceiro de negócios de Harry, Mike. Ronald Auguste ("NCIS: Los Angeles" e "Station 19") interpreta o simpático garçom Rodney.

Angela Sauer, que apareceu na adaptação da série Netflix de "Steel Magnolias", interpreta a consultora de restaurantes Emily, que está determinada a usar sua magia de marketing para tornar o restaurante do Brooklyn um sucesso.

"Eu a amo", disse Sauer ao News-Press esta semana. "Meu personagem chega como um redemoinho, tentando assumir o controle do restaurante e transformá-lo em um verdadeiro sucesso.

"Ela é tão boa no que faz. Ela entende de marketing", disse Sauer.

Há apenas um problema.

"Meu personagem não sabe nada sobre comida", disse ela.

Na verdade, os outros personagens têm que explicar a Emily o que é uma torradeira.

"É um ótimo roteiro", disse Sauer. “Temos nos divertido muito. É muito engraçado.

"Também contém algumas coisas muito reais, sobre o que significa ser uma artista esmagada por nosso mundo capitalista", disse ela. "Tem alguns momentos muito engraçados, mas alguns muito dolorosos, alguns patéticos."

Ter cozinhado de verdade na peça faz a diferença, disse Fox ao News-Press.

"Foi apenas no domingo que introduzimos a culinária real" nos ensaios, disse Fox. "Surpreendentemente, foi a diferença entre a noite e o dia. Realmente elevou a peça de uma forma que eu não esperava.

"É uma peça sobre um gênio criativo", disse Fox sobre o chef Harry. "Se a comida fosse apenas imitada, não acho que o público seria atraído. O fato de estar realmente acontecendo dá uma ideia da criatividade e das realizações desse cara."

Além disso, o público será presenteado com o aroma, observou Fox.

Para manter tudo autêntico, Fox recrutou um consultor culinário - o chef Dario Furlati, do restaurante Ca 'Dario, que tem filiais em Santa Bárbara, Montecito e Goleta.

"Ele deu uma olhada na técnica e nos aconselhou sobre os pratos que estamos fazendo no roteiro", disse Fox. "Ele nos mostra: 'Você faria dessa maneira'."

E acontece, notou a Sra. Sauer, que o Sr. Miller, que interpreta o Chef Harry, é um cozinheiro talentoso. O ator convidou seus colegas de elenco para jantar com ele em seu quarto de hotel em Santa Bárbara, onde ele cozinhava os pratos da peça.

"Foi muito bom", disse Sauer. "Aquele cara sabe cozinhar de verdade!"

O Sr. Fox observou que há pouca comida desperdiçada na peça. A comida que não está sendo cozida é, na verdade, adereços de comida falsa.

Fox soube de "Seared" pela primeira vez quando ele e outros membros da ETC assistiram à peça no Williamstown Theatre Festival no Williams College em Massachusetts. Eles gostaram.

"Esta peça analisa o que impulsiona a criatividade e quais são as possíveis quedas para alguém que vive exclusivamente para sua arte", disse Fox.

Em vez de ser apenas uma série de piadas, o humor vem organicamente dos personagens, disse Fox.